Alión 2019

Alión 2019 es un vino tinto de alta gama producido por la bodega Alión, ubicada en la reconocida región vinícola de Ribera del Duero, en España. Este vino es una expresión de excelencia y artesanía, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos viejos.

Alión 2019 se destaca por su elegancia y complejidad, mostrando las características distintivas de la región y el terruño. Está elaborado principalmente con la variedad de uva Tempranillo, también conocida como Tinto Fino, que es la uva autóctona más importante de la región. Estas uvas se cultivan en viñedos de edad avanzada, lo que proporciona una mayor concentración y calidad.

En cuanto a su proceso de elaboración, Alión 2019 pasa por una cuidadosa vinificación y envejecimiento. Después de la fermentación, el vino es criado en barricas de roble francés durante aproximadamente 14 a 16 meses. Esta crianza en barrica le confiere una estructura y complejidad notable, además de aportar notas sutiles de madera, especias y vainilla.

El resultado es un vino tinto de gran intensidad y equilibrio. En términos de cata, Alión 2019 ofrece una rica paleta aromática, con notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, combinadas con toques de regaliz, cacao y tabaco. En boca, es sedoso y elegante, con taninos suaves y redondos, y una acidez equilibrada que le brinda frescura y vitalidad.

Alión 2019 es un vino que se disfruta mejor cuando se decanta antes de servirlo, permitiendo que se abran todos sus aromas y sabores. Es un vino ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados.