La Raspa 2020
80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla
NOTAS DE CATA
Brillante, de color amarillo pajizo.
En nariz, fresco y cítrico, con notas de flores blancas y un fondo mineral.
En boca, sabroso y con muy buena acidez, con un final ligeramente salino.
Ficha técnica
- Formato
- 75cl
- Bodega
- Viñedos Verticales
- Tipo
- Blanco
- Denominación
- Sierras de Málaga
- Región
- Andalucía
- País
- España
- Añada
- 2020
- Variedad
- Doradilla
Moscatel de Alejandría
- Suelo
- Esquistos y filitas negras.
- Vinificación
- Se fermenta cada una de las variedades por separado, de manera espontánea y en pequeños depósitos de acero. Una vez finalizada la fermentación se ensambla para su crianza.
- Envejecimiento
- Crianza de 5 meses en trujales de hormigón sobre sus lías.
- Enólogo
- Vicente Inat
- Grado
- 13% vol.