O Luar Do Sil Sobre Lías 2021
O Luar Do Sil Sobre Lías 2021 es un vino blanco elaborado en la denominación Valdeorras, al norte de España. Este vino es una edición limitada que se produce mediante la fermentación de uvas autóctonas de la región como la Godello
La particularidad de este vino es que ha sido criado sobre sus lías, es decir, las levaduras muertas que se acumulan en el fondo del barril durante la fermentación. Esto le confiere un carácter único y una mayor complejidad en boca.
O Luar Do Sil Sobre Lías 2021 presenta un color amarillo brillante con destellos dorados y aromas intensos a frutas blancas y tropicales, notas florales y un sutil toque ahumado. En boca es elegante y fresco con una acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Este vino es ideal para acompañar platos de pescado y marisco, arroces, ensaladas y quesos suaves. Se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para disfrutar de todas sus cualidades.
Ficha técnica
- Formato
- 75cl
- Bodega
- Pago de los Capellanes
- Tipo
- Blanco
- Denominación
- Valdeorras
- Región
- Galicia
- País
- España
- Añada
- 2021
- Variedad
- Godello
- Vinificación
- Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada entre 16º a 18º C. Conservación del vino sobre sus lías durante 6 meses a baja temperatura.
- Grado
- 13,5% vol.
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 10º - 12ºC
- Potencial de Guarda
- 3 a 7 años
Español
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