Pagos de Anguix Barruecos 2018
NOTAS DE CATA
Vino de un intenso y brillante color rojo en el que aún se distinguen los matices púrpura característicos de su juventud.
Claras notas de almendras y avellanas tostadas rodean un profundo fondo de frutas rojas. Poco a poco, a medida que se abre, aparecen recuerdos de vainilla, café, cacao y reminiscencias de cedro, hojas de tabaco y cacao.
En boca muestra una profunda estructura tánica compensada por una buena acidez mineral que le otorga un gran frescor.
MARIDAJE
Es perfecto para acompañar platos de aves salvajes, estofados, parrilladas de carne, así como platos muy gustosos y quesos potentes.
CONSUMO
Mejorará en botella durante los próximos 10 años.
Ficha técnica
- Formato
- 75cl
- Bodega
- Pagos de Anguix
- Tipo
- Tinto
- Denominación
- Ribera del Duero
- Región
- Castilla y León
- País
- España
- Añada
- 2018
- Variedad
- Tempranillo
- Edad del Viñedo
- Entre 20 y 30 años
- Suelo
- Suelos pedregosos sobre un fondo arcillo-calcáreo
- Envejecimiento
- Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de grano extrafino
- Grado
- 15% vol.
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 16º - 18ºC
- Potencial de Guarda
- 10 a 15 años