Vall Sanzo Crianza 2011

VALL SANZO es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodriguez Sanzo en la D.O. Ribera del Duero De viñedos procedentes del corazón de la Ribera del Duero, con una edad de entre 30 y 40 años y plantado en vaso, sobre suelos complejos de arcillas calizas con gravas y arenas. Vall Sanzo es un monovarietal Tempranillo envejecido durante 12 meses en roble español y francés, junto con unas barricas propias de la bodega elaborada con roble hungaro y rumano. Balsámico y muy elegante con una sorprendente persistencia. PROPIEDADES TÉCNICAS - VARIEDAD: 100% Tempranillo - CRIANZA: 12 meses en barricas de roble español y francés, y otras barricas de roble húngaro y rumano - ALCOHOL: 14 % NOTA DE CATA Color rojo picota intenso con matices violáceos. Muy balsámico y elegante. Taninos nobles con buen potencial de crianza; pero sumamente amable y con una sorprendente persistencia. MARIDAJE Acompañante perfecto para todos los tipos de carne, bien al grill o guisada, encaja muy bien con cordero y cerdo asado. Buen compañero de quesos y carnes blancas como cerdo, conejo o aves de corral. TEMPERATURA DE SERVICIO Se recomienda servir entre 16º y 18ºC