Manzanilla Pastora Pasada en Rama Half Bottle

PASTORA PASADA EN RAMA es un vino blanco manzanilla producido por Bodegas Barbadillo en la D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda Una Manzanilla Pasada cautivadora con una nariz intensa de aromas de levadura y un sabor especial a nueces y camomila. Pastora es una manzanilla de larga crianza biológica. Hunde sus raíces en las soleras de Solear, de donde pasa a ocupar un espacio muy concreto en la bodega La Pastora, con clara orientación al río, justo sobre el terraplén que dividen los barrios alto y bajo sanluqueño. Es una bodega absolutamente propicia para la crianza. Pastora, por edad, es una manzanilla pasada. Ronda los nueve años. Sin embargo, las condiciones de crianza de la bodega que la guarda ofrecen un vino biológico todavía, muy alejado del carácter austero que se adivina en la manzanilla En Rama Saca Estacional que nos ofrece el casco bodeguero de El Potro. Cincuenta metros de distancia entre dos edificios que propician la aparición de dos manzanillas totalmente diferentes. PUNTUACION - Robert Parker: 93 - NV PREMIOS - International Wine & Spirit Competition Londres 2016: Medalla de Plata - Decanter World Wine Awards 2016: Medalla de Plata - International Wine Challenge 2016: Medalla de Plata PROPIEDADES TÉCNICAS - VARIEDAD: 100% Palomina Fina - CRIANZA: 9 años siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. - ALCOHOL: 15 % NOTA DE CATA Pastora es una manzanilla “Pasada” característica por su color dorado, aromas marcados a levadura y sabor a nueces y camomila. La entrada y permanencia en boca es especialmente suave.