Cava
JUVE Y CAMPS LA CAPELLA CAVA DE PARAJE 2011
100% Xarel-ló
Brut Nature
€86.81
(tax incl.)
Reference:
28020112-11
Product Details
Data sheet
- Type
- White
- Winery
- Juvé & Camps
- Region
- Cataluña
- Vintage
- 2011
- Aging
- Aged for 108 months over the lees
- Unit pricing measure
- 75cl
- Alc Vol.
- 12% vol.
- Appellation
- Cava
- Country
- Spain
- Service recomendation
- Serve between 6 - 8ºC
Juvé & Camps La Capella es un cava Brut Nature de Paraje Calificado en Espiells.
La última genialidad de Juvé & Camps es de fina y persistente, aroma complejo y elegante, de larga crianza.
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NOTAS DE CATA
Vista
De un precioso color dorado, de aromas profundos y complejos que sorprenden.
Nariz
Intensas notas de frutas de hueso (melocotón, albaricoque, níspero…) coexisten con aromas de brioche y mantequilla.
Poco a poco, a medida que el cava se va abriendo, aparece un tenue fondo de nueces y de curry, así como el ligero toque de los tostados, propio de la larga crianza.
Boca
se muestra muy cremoso, estructurado e increíblemente fresco. Su persistencia es notable y nos deja recuerdos de albaricoques secos (orejones), nueces y repostería fina.
28020112-11
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