Chablis Le Classique Pascal Bouchard 2023

Elaborado 100% con uva Chardonnay, después de prensar y sedimentar, los mostos fermentan en tanques termorregulados de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica, la crianza continuará sobre lías finas durante 8 a 10 meses para dar al vino estructura, redondez y complejidad aromática. 

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NOTA DE CATA

Nariz

Expresiva y abierta, desprende aromas de fruta (cítricos) y notas de yodo que luego dan paso a un final mineral. 

Boca

Ataque es franco y animado. El acabado resalta la mineralidad y una estructura armoniosa.

Maridaje

Pruebe este vino como aperitivo (kir), con platos de pescado y marisco a la parrilla, o con ensaladas y platos vegetarianos.

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Viñedo y Elaboración

Suelo arcilloso calcáreo.