Gevrey Chambertin Les Evocelles Albert Bichot 2022

Gran denominación de origen de la Côte de Nuits, tanto por su extensión como por su renombre, Gevrey-Chambertin destaca por la impresionante diversidad de sus terruños. Aquí no se produce vino blanco, sólo se cultivan uvas Pinot Noir.

El clima "Evocelles" se encuentra en el extremo norte de la denominación, en lo más alto de la ladera en terrazas. Su altitud, plena exposición oriental y ubicación confieren al vino una notable tensión que enfatiza la complejidad de sus aromas y sabores.

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NOTA DE CATA

Nariz

Rica, con notas ligeramente tostadas acompañadas de aromas de fruta roja (fresa, frambuesa...), que se abren a delicadas notas de vainilla y regaliz.

Boca

Este vino rico y con mucho cuerpo se equilibra con taninos finos y bien estructurados. Una agradable sensación de mineralidad se debe a la ubicación del viñedo en lo alto de la ladera y a su plena exposición al este. Preciosa longitud con un final fresco y afrutado.

Maridaje

Pruebe este vino con carnes asadas o guisadas (ternera, cordero, caza), o con quesos de media curación.

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Viñedo y Elaboración

Seleccionado cuidadosamente