Le Troupeau Malbec 2023

Le Troupeau es la palabra francesa para manada en castellano. Así como el ganadero cuida su rebaño, nuestro enólogo tiene uvas seleccionadas de los mejores viñedos del sur de Francia para elaborar estos vinos. Los vinos de la gama Le Troupeau son complejos, con un carácter impresionante y aromas intensos.

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NOTA DE CATA

Vista

Rojo rubí / Brillante

Nariz

Aromas frutales / Fruta roja madura / Ciruelas / Moras / Frutos secos

Boca

Buena entrada / Taninos sedosos / Estructurado / Acidez equilibrada / Final agradable / Elegante / Suave

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VIÑEDO Y ELAVORACIÓN 

Las uvas se recolectan una vez que alcanzan un perfecto equilibrio de acidez y azúcar. Tras el despalillado, la maceración se realiza a una temperatura de 26/28°C en pequeños tanques de acero inoxidable, lo que permite una precisa vinificación. Las pieles flotantes son empujadas regularmente hacia abajo del jugo. Esta técnica de extracción suave se llama Pigeage. El vino envejece sobre sus lías finas durante cinco meses antes de ser cuidadosamente filtrado y embotellado.