CHIANTI CLASSICO ANNATA DOCG SACELLO 2022

En el corazón occidental de Chianti Classico, entre Florencia y Siena, se encuentran los cuatro viñedos históricos de Castello di Monsanto: Il Poggio, Scanni, Il Mulino e Il Salcio. En 72 hectáreas, entre 280 y 320 metros sobre el nivel del mar, rodeados de un biotopo mediterráneo de cipreses, enebros, retamas y madroños, las vides, principalmente de Sangiovese, prosperan en los característicos suelos de Galestro, la roca pizarrosa que aporta a los vinos profundidad y potencia. La familia Bianchi se ha centrado en la calidad de la Sangiovese durante más de 60 años y creó el primer cru de Chianti Classico en 1962 con Il Poggio.

El Annata se elabora con una selección de uvas de los viñedos más jóvenes, especialmente aptas para la crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia. Un 90% de Sangiovese se complementa con un 10% de Canaiolo y Colorino: una mezcla clásica que combina frescura y accesibilidad con la profundidad característica del terruño de Monsanto. El resultado es un vino de color rojo rubí. En nariz, presenta aromas a moras, frambuesas, hojas de tomate, piel y corteza de limón, así como notas de alquitrán y piedra triturada. En boca, es de cuerpo medio, con taninos finos y ligeramente firmes.