FELIPE RUTINI 2017

Felipe Rutini 2017 es un vino tinto de alta gama, elaborado con una cuidadosa selección de uvas de la región de Mendoza, Argentina. Con una excelente estructura, complejidad y potencial de guarda, refleja la personalidad única de la bodega Rutini.

FERMENTACIÓN: Taques troncocónicos y rolls fermentor

FERM. MALOLÁCTICA: 100%

ROBLE: Francés nuevo tostado medio/liviano. Bosque: Tronçais. Grano: fino.

CRIANZA: En barricas 24 meses

CRIANZA EN BOTELLA: 24 meses, a 15º y al abrigo de la luz

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NOTAS DE CATA

Este vino fue criado en barricas de roble durante 24 meses. Los primeros 12 meses se criaron los varietales por separado, luego se realizó el corte y este se colocó en las mismas barricas por otros 12 meses más.

Durante esta segunda etapa se mantuvieron las lías finas en suspensión mediante batonages.

Color rojo rubí intenso, con reflejos púrpura. Aroma muy intenso, a frutos rojos (ciruelas, cerezas, frutillas), acompañado con vainilla, cacao amargo y especias, que le brinda el roble nuevo. En el paladar, resulta un vino de gran cuerpo, frutado y complejo. Su estructura y exhaustivos cuidados de elaboración le auguran largo añejamiento preservando sus atractivas características.

MARIDAJE: Carnes vacunas al grill y horneadas, piezas de caza (ciervo, venado), aves asadas (perdiz), platos cárnicos muy condimentados, lomo en corteza de hierbas con papas Dauphine.