LA TRUCHA albariño BARRICA 2023

LA TRUCHA Albariño Barrica 2023 es un vino blanco premium de la D.O. Rías Baixas, elaborado con uvas Albariño de viñedos seleccionados, que ha pasado por una crianza parcial en barricas de roble, lo que le confiere una mayor complejidad y estructura. Este vino refleja la frescura característica de la variedad, pero con una mayor profundidad y notas tostadas, aportadas por el roble. Con su equilibrio entre fruta y madera, es una excelente opción para maridar con platos de mayor cuerpo como pescados grasos, mariscos o carnes blancas.

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Nota de Cata:

Vista:

Color amarillo dorado con reflejos ambarinos, limpio y brillante, mostrando su paso por barrica y su estructura.

Nariz:

Aromas complejos, donde se destacan las notas de frutas maduras como manzana y pera, acompañadas de sutiles toques de melocotón. La crianza en barrica aporta delicados aromas de vainilla, tostados y ligeros recuerdos de especias dulces, que aportan una mayor complejidad al perfil aromático.

Boca:

En boca es un vino con cuerpo, cremoso y bien estructurado. La acidez vibrante se equilibra perfectamente con la suavidad que le otorgan las notas de roble. El paso es elegante, con una excelente persistencia y un final largo y mineral que deja un retrogusto sutil de frutos secos y especias suaves.