Sierras de Málaga
Los Aguilares Pinot Noir 2021
Pinot Noir
100% Pinot Noir
32,29 €
(IVA inc.)
Referencia:
05210004-21
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Denominación
- Sierras de Málaga
- Variedad
- Pinot Noir
- País
- España
- Región
- Andalucía
- Formato
- 75cl
- Grado
- 13% vol.
- Bodega
- Cortijo Los Aguilares
- Tipo
- Tinto
- Añada
- 2021
- Vinificación
- Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25°C) Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas
- Envejecimiento
- 8 meses en barricas usadas de roble francés (300 litros) y en un depósito ovoide de hormigón (1600 litros)
- Orgánico
- Ecológico
LOS AGUILARES PINOT NOIR es un vino tinto elaborado por Bodegas Cortijos Los Aguilares en la D.O. Sierras de Malaga
Sin duda un gran acierto de magnifica calidad. Los viñedos de Pinot Noir se encuentran ubicados en terruños a 900m de altitud.
Viñedos cultivados con tanto cariño como si de un jardin se tratase, dan lugar a un Pinot Noir con diferentes premios y reconocimientos internacionales.
Un vino floral, varietal y sutil. En boca es suave y complejo, con un largo final.
Es un perfecto ejemplo de la expresión del terruño tan singular de Ronda a través de esta peculiar variedad.
PUNTUACION
- Robert Parker: 92 - añada 2013
- Medalla de Oro en Mundial du Pinot Noir Suiza - añada 2010
NOTA DE CATA
Color: Rojo brillante de capa media, con reflejos violáceos.
Aroma: La añada 2018 tiene más concentration de notas florales que años anteriores, con aromas maduros y muy complejos.
Boca: En boca, el vino es suave y fresco, con una presencia tánica sutil, elegante y un final prolongado. El extraordinario nivel de acidez le augura una larga vida, aunque ya se puede disfrutar.
MARIDAJE Quesos ahumados, aperitivos, carnes rojas, caza y guisos de cuchara
TEMPERATURA DE SERVICIO Se recomienda servir entre 14 y 16ºC
05210004-21
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