RAYUELO 2020

Rayuelo es nuestro esfuerzo más creativo. Manteniendo la frescura que le aporta el suelo y el clima de altitud. Escogido de viñedos específicos, terruños especiales. Es un vino con complejidad aromática, sedoso, sutil y fresco en el paladar. Con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Embotellados sin tratamiento de estabilización ni filtrado.

"Un gran vino puede nacer en cualquier lugar, la pincelada lo hace que lo hace diferente se encuentra en la pasión y la reflexión sobre el terruño de donde proviene".

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NOTAS DE CATA

Vista: De color cereza intenso con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas de frutas rojas muy maduras, notas de golosinas y florales sobre fondo balsámico.

Boca: Ágil y amable en boca, con buena acidez y muy refrescante, fácil de beber.

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ELABORACIÓN

Tras una vendimia manual se fermenta con levaduras autóctonas. La crianza se hace en barricas de roble francés durante 8 meses.

Clima/Suelo: Las uvas se cultivan en suelos poco productivos, franco-arenosos y pedregosos, lo que unido a la altitud a la que se encuentra la bodega y la cantidad de radiación solar que reciben hace que las uvas desarrollen todos sus matices varietales, concentrando su aroma y su color.