Saving-Les-Beaune Les Saucours 2022

Savigny-Les-Beaune es un antiguo pueblo vitivinícola típicamente borgoñón, justo al norte de Beaune. Hoy en día, la denominación se divide entre el cultivo de uvas Pinot Noir (85%) y Chardonnay (15%). La topografía, que puede variar notablemente a ambos lados del pequeño río Rhoin, contribuye a la tipicidad y diversidad de este cru.

"Les Saucours" está situado a la entrada del pueblo, en una ladera moderadamente pronunciada orientada al norte, donde el suelo contiene una proporción relativamente alta de margas; este clima es especialmente adecuado para el cultivo de la uva Chardonnay.

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NOTA DE CATA

Nariz

Delicada con notas de flores blancas y cítricos. En boca, este vino tenso y bien estructurado también presenta una hermosa redondez que le confiere un equilibrio perfecto.

Boca

Final fresco y afrutado es muy elegante.

Maridaje

Pruebe este vino con pescados y mariscos finamente preparados, o con aves y carnes blancas asadas o guisadas.

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Viñedo y Elaboración

 Suelo arcilloso calcáreo que tiende a ser margoso.