VALPOLICELLA RIPASSO DOC BEGALI LA CENGIA 2023

El Valpolicella Ripasso DOC Begali La Cengia 2023 es un vino tinto robusto y elegante proveniente de la región vinícola de Valpolicella, en el norte de Italia, una de las zonas más renombradas por sus vinos. Elaborado con una mezcla de variedades tradicionales como Corvina, Rondinella y Molinara, este vino encarna a la perfección la esencia de la denominación Ripasso, una técnica única que implica una segunda fermentación sobre las pieles de las uvas utilizadas para el Amarone, lo que aporta complejidad, cuerpo y profundidad al vino.

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NOTA DE CATA

Vista:

De un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos, el La Cengia 2022 muestra un atractivo visual que promete riqueza en cada sorbo.

Nariz:

En nariz, es un vino de gran complejidad, con una mezcla armoniosa de aromas de frutas rojas maduras, como cerezas, moras y ciruelas, acompañados de sutiles toques especiados y de cacao. También se perciben notas de hierbas secas, ligeramente balsámicas, que le otorgan frescura y una cierta sofisticación.

Boca:

En boca, el Ripasso Begali La Cengia 2022 es estructurado y bien equilibrado. Tiene una acidez refrescante que complementa su cuerpo medio a pleno, mientras que los taninos son suaves y sedosos. Los sabores frutales de cereza negra y ciruela se entrelazan con notas de especias como la pimienta negra y el clavo, aportando una gran complejidad. El final es largo, persistente y suave, con una ligera sensación de calidez.