Aceite de oliva y sal.
PESO NETO 115 g / PESO ESCURRIDO 80 g
El cogote de bonito del norte. Esta cortado a mano las láminas y filetes más selectos de la parte superior del bonito, cercana a la cabeza y conocida como cogote, y lo ofrecemos como un producto de especial jugosidad, fileteado y empacado a mano.
Con el objetivo de ofrecer un sabor inigualable, para su elaboración en fresco únicamente empleamos bonito del Mar Cantábrico en campaña de verano.