Dom Pérignon Rosé 2009

En 2009, el invierno empezó a ser especialmente duro. En la región de Champagne nevó intermitentemente y se registraron temperaturas bajas de manera prolongada. La primavera fue cálida, aunque lluviosa. El clima no favorecía la floración, y el mildiu amenazaba las vides. Aunque se producen algunos períodos de tormentas que suscitaron cierta preocupación por la salud de las vides, el verano fue predominantemente soleado, sobre todo en agosto. Durante cinco semanas consecutivas, hizo calor y el clima fue seco y muy soleado. El 4 de septiembre una tormenta de granizo azotó los viñedos de Hautvillers, Verzenay y Chouilly. Sin embargo, el clima veraniego reapareció al día siguiente y las uvas continuarán madurando sin contratiempos. La vendimia comenzó el 12 de septiembre con condiciones absolutamente magníficas. Las uvas estaban perfectamente sanas y maduras, como se percibe en una asombrosa expresión aromática que resulta sencillamente sublime.