Chassagne-Montrachet 1º Cru Morgeot Domaine Bachey-Legros 2021

Este Premier Cru se encuentra en Les Petits Clos, con orientación este-oeste, en el corazón de la denominación sobre una superficie de 2 hectáreas. Estos suelos tintos, ricos, calcáreo-arcillosos, calcificados por viñas muy enraizadas, plantadas en 1950, dan al vino la suavidad de los grandes vinos blancos, subrayada y equilibrada por una bella estructura mineral. 14 meses de crianza sobre lías en barricas de roble revelan las cualidades naturales de este vino excepcional. Su juventud fascina, siendo un vino amplio, largo, con notas florales, fruta amarilla y cítricos. Su capacidad de envejecimiento asombra. Una verdadera metamorfosis. Tan pronto como se vierte en la copa, tarda unos minutos en abrirse, pero tan pronto como se vierte revela aromas sorprendentes, ricos y cálidos. En boca muestra una frescura sorprendente, y como siempre muestra una gran propensión a la crianza. La gran mineralidad combinada con la cremosidad y las notas de limón se equilibran agradablemente.