AALTO PS 2020 Magnum

AALTO PS 2020 es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero

El proyecto AALTO nace de la mano de Mariano García, fue responsable durante 30 años  de los vinos de Vega Sicilia, y Javier Zaccagnini, fue director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Ambos unieron fuerzas para crear un vino excelente, con multiples premios, reconocido como uno de los mejores vinos de España. 

Aalto PS es un monovarietal de Tinto Fino, de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 60 y 90 años- procedentes de pagos singulares en La Horra y La Aguilera. Como siempre, vendimiamos a mano en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.

Una rigurosa selección, viñedos viejos en manos expertas, vendimia manual, levaduras autóctonas, fermentación en acero y en tinos y maloláctica en barrica. Sin embargo, eso no dice nada. Solo una copa en la mano y la reposada degustación da la medida de su enormidad. Complejo, pleno y redondo.