CHABLIS DOMAINE LONG-DEPAQUIT 2022

En el norte de Borgoña, no lejos de Auxerre, la denominación Chablis se extiende a lo largo de unos quince kilómetros alrededor del pueblo del mismo nombre.

Fueron los monjes de la abadía cisterciense de Pontigny quienes fueron los primeros en iniciar el cultivo de la vid en la región.

Las vides de nuestro dominio (69 hectáreas divididas en 34 parcelas) están plantadas en pendientes bastante suaves (entre el 5 y el 20%) donde se benefician de diferentes exposiciones. Así, las uvas provienen de un mosaico de varios terroirs, lo que confiere una encantadora complejidad al vino debido a que las características de cada terroir se preservan al vinificarse por separado.

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NOTA DE CATA

Nariz: Muy pura típica de Chablis (flores blancas, sílex) 

Boca: Realza la elegante combinación de notas de almendras y una encantadora vivacidad.

MARIDAJE: Prueba este vino como aperitivo o con mariscos como ostras, gambas o cangrejo.

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