Clos de los siete 2019

Clos de los Siete 2019 nos deleita con su delicada danza de especias y su carácter ligero que acaricia el paladar. Al acercarnos, nos recibe con notas minerales y un susurro de tabaco que se entrelaza con la jugosa ciruela y la vibrante cereza, dibujando una paleta de sabores concentrados. En boca, su textura suave y su equilibrio refinado hacen de este vino tinto una elección acertada para quienes buscan sutileza y profundidad en cada sorbo.

Maridaje: Quesos blandos, Carnes rojas, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Quesos azules

Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 11 meses en barrica y 11 meses en cuba de cemento.

Clos de los Siete - Un Vino Excepcional en Casa Pablo Marbella

En 1998, el reconocido enólogo Michel Rolland descubrió el potencial de Argentina como región vinícola. "Argentina tiene una situación geográfica privilegiada", afirmaba Rolland. "Su proximidad a la Cordillera de los Andes permite jugar con la altitud para suavizar las temperaturas en un país soleado. Sus suelos, formados por gravas y piedras de la cordillera, son especialmente interesantes".

El proyecto Clos de los Siete nació bajo la dirección de Rolland, quien reunió a otros viticultores y productores de renombre, como Jean Michel Arcaute de Pomerol. Juntos, elaboran el icónico vino tinto Clos de los Siete.

La esencia de Clos de los Siete reside en la uva Malbec, autóctona de la región, complementada por variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc. Dependiendo de la añada, el coupage puede variar, pero siempre mantiene la calidad excepcional que caracteriza a este vino.

Ubicado en Vistaflores, a 100 km al sur de Mendoza, en el Valle de Uco, Clos de los Siete se beneficia de una altitud de 1,110 metros. Esta ubicación cerca de la Cordillera de los Andes permite suavizar el calor del clima seco y continental, favoreciendo la maduración óptima de las uvas. El contraste térmico entre el día y la noche intensifica el color de las uvas, gracias a la deposición de antocianos en su piel.