Ecuadrón 82 Verdejo Sobre Lías 2021

El vino Ecuadrón 82 Verdejo Sobre Lías 2021 es un vino blanco de alta calidad que proviene de la región de Rueda, en España, conocida por producir vinos blancos de gran prestigio. Este vino es elaborado por la bodega Ecuadrón, reconocida por su dedicación a la producción de vinos de alta gama con uvas de la variedad Verdejo, una cepa autóctona de la región.

Lo que hace especial al Ecuadrón 82 Verdejo Sobre Lías 2021 es su proceso de elaboración sobre lías. Después de la fermentación alcohólica, el vino se mantiene en contacto con sus lías (las levaduras y sedimentos que se forman durante la fermentación) durante un tiempo prolongado, lo que le confiere una mayor complejidad y profundidad de sabor.

En nariz, ofrece una intensidad aromática notable, con notas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de cítricos frescos y flores blancas. También se pueden apreciar sutiles notas de levadura y pan tostado debido a su crianza sobre lías.

En boca, este vino blanco es sabroso y equilibrado, con una acidez refrescante que le confiere vivacidad. Destaca por su textura untuosa y cremosa, resultado del contacto con las lías, que le aporta una mayor complejidad y longitud en el paladar. El retrogusto es persistente y deja recuerdos frutales y florales en boca.

Es un vino versátil que marida bien con una amplia variedad de platos, como pescados, mariscos, aves y ensaladas.