Vinos de Madrid
El Adolescente Roble 2016
Bodega:
Garnacha
100% Garnacha centenaria
7,95 €
(IVA inc.)
Referencia:
06710012
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Bodega
- Toni Martin
- Región
- Madrid
- Añada
- 2016
- Envejecimiento
- Crianza de 6 meses en roble francés y en roble americano.
- Formato
- 75cl
- Grado
- 15% vol.
- Denominación
- Vinos de Madrid
- Variedad
- Garnacha
- País
- España
- Edad del Viñedo
- Entre 80 y 100 años.
- Orgánico
- Ecológico
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 14 - 16ºC
- Producción
- 35.000 botellas
EL ADOLESCENTE es un vino tinto elaborado por Toni Martin Bodegas y Viñedos en la D.O. Vinos de Madrid.
Joven con Grandeza Un vino divertido donde su productor Toni Martin lo identifica con una lagartija que trepa por las hombreras de los viñedos que dan fruto a este vino.
NOTA DE CATA
Vista
Color rojo picota con ribetes violáceos, vivo, intenso, plena juventud.
Nariz
Presenta una intensidad media-alta, franco, limpio, con aromas de fruta roja como frambuesas y fresas silvestres, y frutas negras como moras y arándanos, regaliz. Floral, bosque frondoso, laurel. Percibimos aromas de terruño y pizarra. Mineral y muy balsámico.
Boca
Es franco, fresco y con peso de fruta. Persistente, largo, con una acidez bien equilibrada. Es especiado. El retrogusto nos vuelve a recordar las grosellas y frambuesas. Goloso, largo y con una textura sedosa y sutil del roble francés y una tanicidad suave.
MARIDAJE
Quesos semicurados, carnes estofadas, lechazo al horno, caza menor y mayor, carnes a la parrilla.
06710012
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