Enate Reserva 2015

El vino Enate Reserva 2015 es un vino tinto de alta gama producido en la prestigiosa bodega Enate, ubicada en la región de Somontano, en el noreste de España. Este vino es el resultado de la combinación de tradición y modernidad en su elaboración, y se caracteriza por su complejidad, elegancia y potencia.

Está elaborado principalmente con uvas de la variedad Tempranillo, complementadas con otras variedades tintas como Cabernet Sauvignon, cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de la bodega. Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a una rigurosa selección para asegurar la máxima calidad.

Tras la fermentación, el vino se somete a una crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses, seguido de un afinado en botella antes de ser lanzado al mercado. Esta crianza en barrica aporta complejidad y elegancia al vino, así como notas de especias, vainilla y tostado.

Tiene un color rojo rubí intenso con matices granates en el borde. En nariz, ofrece una amplia gama de aromas, incluyendo frutas rojas y negras maduras, como cerezas, moras y ciruelas, así como notas de cacao, café y regaliz provenientes de la crianza en barrica. En boca, es potente y estructurado, con taninos firmes pero bien integrados, y una acidez equilibrada que aporta frescura. Tiene un final largo y persistente, con una armoniosa combinación de sabores frutales y tostados.

Es un vino ideal para maridar con carnes rojas, caza, quesos curados y platos de alta cocina. Se recomienda decantarlo antes de servirlo para permitir que se abra y muestre toda su complejidad.