GARRUS 2023

El Garrus 2023 proviene de una única parcela de viejas viñas centenarias de Garnacha y Rolle en las célebres Côtes de Provence. Fermentado y envejecido durante unos 11 meses en grandes barricas nuevas de roble francés (de 600 L), este rosado de gama alta refleja la visión de Sacha Lichine de elevar los rosés al nivel de grandes vinos.

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NOTA DE CATA

Vista

Rosa salmón muy pálido con reflejos dorados. Muy brillante y cristalino, con toques perlados que evidencian su afinamiento en roble .

Nariz

Se despliega en capas: aromas intensos de fruta blanca (pera, manzana, melocotón), con notas florales (jazmín, flor de azahar) y especiadas. Aparecen también vainilla, mantequilla y frutos secos, producto de la crianza en madera .

En boca

Entrada sedosa y cremosa, equilibrada con una acidez vibrante. Sabores de fruta amarilla (pera glaseada, piña, albaricoque), toques cítricos y salinidad mineral que evocan la brisa mediterránea. De textura densa y envolvente, con un final largo y especiado, reminiscente de chocolate blanco o frutos secos tostados