Italo Cescon Il Tralcetto Merlot 2019
Italo Cescon Merlot "Il Tralcetto" que dejamos envejecer durante unos preciosos nueve meses en barricas de roble francés, es un vino tinto de color intenso con notables reflejos violáceos y un sabor seco, tánico y suave, un buen trago.
NOTAS DE CATA
Rojo rubí intenso
Complejo y característico, afrutado y amaderado, con aroma a frutas suaves, a especias, tabaco y chocolate
Una buena armonía en la que los taninos finos y la frescura dan al paladar los mejores matices de cerezas, grosella negra y regaliz, con un final muy largo y suavemente redondo.
MARIDAJE
Pastas frescas con salsa de carne, pato en salsa de naranja, ternera asada, queso semiduro.
16710020-19
Ficha técnica
- Formato
- 75cl
- Bodega
- Italo Cescon
- Tipo
- Tinto
- Denominación
- Veneto IGT
- Región
- Veneto
- País
- Italia
- Añada
- 2019
- Variedad
- Merlot
- Vinificación
- 2/3 días de maceración previa a la fermentación, seguidos por una maceración tradicional de 10 días. La fermentación alcohólica se controla entre 21/22° C. La fermentación maloláctica está completamente finalizada.
- Envejecimiento
- Crianza de 9 meses en barricas de roble. 4 meses de afinamiento en botella.
- Grado
- 13% vol.
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 16º - 18ºC
- Potencial de Guarda
- 3 a 7 años
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