Mil Historias Malbec 2022

Mil Historias Malbec un monovarietal elaborado por la Bodega Altolandón a partir de uvas procedentes de viñedos plantados a 1100 metros sobre suelos extremadamente pedregosos en la localidad de Ladete (Cuenca), dentro de la DO Manchuela. 

La variedad foránea Malbec está perfectamente integrada a los suelos y los climas de la zona. Estos viñedos están cultivados según las pautas de la agricultura ecológica.

Una vez llegada a la bodega la uva empieza la vinificación con una larga maceración en contacto con las pieles en depósitos de 6.000L, con el objetivo de extraer las mejores calidades de la uva. Transcurrido este periodo de tiempo se arranca la fermentación alcohólica que se realiza con las levaduras autóctonas de la uva y a una temperatura de 25ºC. Finalizado este proceso, el vino tinto Mil Historias Malbec 2018 se traspasa a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y posteriormente una crianza de 12 meses. Las barricas son usadas, aunque no superan nunca los cuatro vinos de utilizo. Terminada la crianza en madera se deja unos meses en depósitos para estabilizarse de forma natural antes de ser embotellado.

Elegante y sabroso, un vino tinto ecológico con crianza que recomendamos decantar unos 30 minutos antes de servir para que se exprese con todo su potencial.

__________________________________________________________________

NOTAS DE CATA

Vista: El vino tinto Mil Historias Malbec presenta un intenso color rojo picota con reflejos amoratados, de capa media-alta. Un vino ecológico tinto ecológico de lágrima gruesa y tintada en la copa.

Nariz: Intensos aromas muy varietales nos dan la bienvenida desde el primer momento. Este Malbec nos regala una fruta roja muy madura con toques de confitura. En cuanto se va abriendo se aprecian notas de la crianza en madera con agradables tostados y sutiles ahumados, muy agradables.

Boca: Entrada amplia y potente, que deja paso a un recorrido largo, intenso y sabroso. Este tinto de la Bodega Altolandón ofrece unos taninos muy suaves y bien equilibrados. La fruta sigue siendo la protagonista junto a las notas de la crianza que resultan más presentes que en la fase olfativa, especiado, tostados y ahumados. Elegante final largo y muy persistente.