PESSAC LEOGNAN LA CHAPELLE DE LA MISSION 2º HAUT BRION 2022

Château Pape Clément es uno de los más antiguos Grands Crus de Bordeaux. La propiedad, cuyo viñedo fue plantado por primera vez en el siglo XIII, pertenece actualmente a Bernard Magrez y cuenta con Michel Rolland y Julien Viaud como consultores enológicos. Con esta cosecha 2022 celebran nada menos que 770 añadas y lo hacen brindando un auténtico "pura sangre", en palabras de la crítica de Decanter, Georgina Hindle. Perfumado, fresco, con flores, sutiles matices de piedra, taninos potentes y una buena estructura que le augura una guarda bien larga. 

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CATA

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16 °C.

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VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Despalillado manual grano a grano y en mesa de clasificación. Las uvas pasaron por gravedad a cubas para posteriormente realizar la maceración prefermentativa en frío durante 30 días. 'Pigéages' manuales. Tras este proceso el vino fue nuevamente transferido por gravedad a barricas para cumplimentar la fermentación maloláctica.