Pinot Noir SOPHIE SCHAAL 2024

Pinot Noir Sophie Schaal es un vino tinto producido en la región vinícola de Alsacia, Francia. Este vino es elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir, una cepa tinta muy apreciada por su delicadeza y elegancia en todo el mundo.

El Pinot Noir Sophie Schaal es un vino de alta calidad que se produce siguiendo técnicas de vinificación tradicionales. Es un vino suave y elegante, con una acidez equilibrada y un sabor afrutado, con notas de cereza, fresa y frutas rojas, así como una pizca de especias y toques de vainilla. En nariz, presenta aromas intensos y elegantes de frutas rojas y especias.

Este vino es perfecto para acompañar platos de carne, como ternera o cordero, así como platos de caza y quesos. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 14 y 16 grados Celsius para apreciar plenamente sus sabores y aromas.

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NOTA DE CATA

Vista

Color rojo oscuro, profundo, con reflejos granates. Ofrece buen brillo y limpieza, mostrando ya algo de madurez visual. 

Nariz

Aromas dominantes de fruta negra: cereza, grosella negra, mora. Acompañados de un toque de vainilla aportado por la crianza en roble. Ligera especia orientada, suave evocación a tostados o madera fina. 

Boca

En boca se muestra equilibrado y flexible, con taninos sedosos. Fruto de bosque (bayas salvajes) presente, buena armonía entre la fruta y la madera. Acidez fresca que aporta vivacidad sin restar elegancia. Final de buena longitud, persistente, con retorno de fruta y suaves notas de roble.