Pommar 1º Cru Les Poutures Domaine Mazilly 2018

Pommar 1º Cru Les Poutures Domaine Mazilly 2018 es un vino tinto de alta calidad producido en la región de Borgoña, Francia. Este vino se elabora con uvas 100% Pinot Noir cultivadas en viñedos de la zona clasificada como Premier Cru, lo que indica la calidad y excelencia de los viñedos.

El proceso de elaboración comienza con la selección cuidadosa de las uvas maduras y sanas, que se cosechan a mano para asegurar su calidad. Después de la cosecha, las uvas se someten a una maceración en frío para extraer sus aromas y sabores característicos.

Luego, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable durante varias semanas, durante las cuales se llevan a cabo una serie de procesos de remontado y delestage para maximizar la extracción de los aromas y sabores del vino.

Finalmente, el vino se madura en barricas de roble francés durante aproximadamente 14 meses, lo que le da un sabor y aroma suaves y complejos, con notas de frutas rojas, especias y vainilla.

El Pommar 1º Cru Les Poutures Domaine Mazilly 2018 es un vino de cuerpo medio con taninos suaves y un final largo y elegante. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 °C y se puede maridar con platos de carne, quesos maduros y platos de aves de caza. Es un vino ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en una cena romántica.