REMIREZ DE GANUZA RESERVA 2018

El Remírez de Ganuza Reserva 2018 es un vino tinto elaborado con una selección exhaustiva de uvas de las variedades Tempranillo (90%), Graciano (5%), Malvasía (3%) y Viura (2%). La vendimia es manual y se realiza una doble selección de los racimos en bodega. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable, utilizando la gravedad para el trasvase del mosto. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece durante 24 meses, con un 50% de las barricas nuevas y el resto de segundo uso. La crianza en barrica le otorga complejidad y elegancia, características distintivas de este vino.

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NOTA DE CATA

Vista:

Color rojo profundo y brillante, con bordes rubí que denotan su envejecimiento.

Nariz:

Aromática encantadora y sensual, con notas de cerezas en licor, confitura de fresa y aromas avainillados provenientes de la crianza en barrica.

Boca:

De cuerpo medio, con taninos finos y dulces que aportan equilibrio. La madera se percibe claramente, pero sin desdibujar la pureza de la fruta. Un destello de piel de naranja y salsa de soja asoma en su final, añadiendo complejidad a un vino de gran elegancia .