RIPPA DORII Roble 2024

En Fuentecén, en la ribera burgalesa, crecen los viñedos por los que se enamoró Gabriel Pérez. De ellos nace la Tinta del país, Tempranillo ribereña, que da vida a este monovarietal intenso y deslumbrante. Una maravilla en la que fruta y madera encuentran un equilibrio perfecto. 

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NOTA DE CATA

Vista

Intensa capa de color violáceo y lágrima persistente.

Nariz

Intensidad aromática de fruta negra madura como casis, arándanos, moras. También aparecen notas sutiles de fruta roja y matices de violeta. Ligero aroma de madera bien ensamblado sin ensombrecer a la fruta siempre presente. Tonos de regaliz y presencia de las arcillas de los páramos de Fuentecén.

Boca

En boca es un vino vivaz, con una entrada muy agradable y equilibrada. De trago largo. Buen balance de acidez, tanicidad y alcohol. En fase retronasal de nuevo expone su esencia afrutada.