SAINT EMILION CHATEAU AUSONE 2022

El Château Ausone 2022 es un vino tinto de la región de Burdeos, Francia, clasificado como Premier Grand Cru Classé A en la clasificación oficial de Saint-Émilion, aunque desde la cosecha 2022 la bodega ha decidido retirarse de dicha clasificación . Este vino se elabora con una mezcla de 50% Cabernet Franc y 50% Merlot, cultivadas en el emblemático viñedo de 7 hectáreas del château, situado en una colina calcárea con exposición sur. La vinificación se realiza en cubas de madera termorreguladas, seguida de una crianza de 20 a 22 meses en barricas de roble francés nuevas al 100% .

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NOTA DE CATA

Vista:

Color rojo rubí profundo con reflejos morados, brillante y atractivo.

Nariz:

Aromas complejos y envolventes que combinan frutas negras maduras como mora y grosella negra con notas florales de iris y peonía. Se perciben también toques de regaliz, cedro, tabaco, chocolate y especias dulces, aportando una gran profundidad y elegancia.

Boca:

Entrada sedosa y estructurada, con taninos finos y bien integrados. El paladar es amplio y mineral, con una acidez vibrante que aporta frescura y longevidad. Los sabores frutales se mantienen, acompañados de un toque salino en el final, que es largo y persistente.