SANTENAY BLANC ALBERT BICHOT 2023

El Santenay Blanc de Albert Bichot proviene de la parte meridional de la Côte de Beaune, en viñedos sobre suelos calcáreos y margosos. La uva Chardonnay se cosecha a mano, fermenta en barrica (15‑20 % nueva) y envejece sobre lías entre 14 y 16 meses.

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NOTA DE CATA

Vista:

Amarillo claro con reflejos dorados brillantes, indicador de una crianza envolvente pero aún fresco .

Nariz:

Flores blancas (acacia, lirio), cítricos (limón, toques ligeros de piña confitada), notas exóticas suaves.

Boca:

Entrada vibrante, con buena acidez y sensación fresca, sabores maduros a fruta (manzana, pera, piña confitada), textura rica y untuosa, con notable mineralidad y salinidad que aportan energía. Presencia de avellana y especias suaves (ginger‑bread).