VT Cádiz
SOBREMAR 2023
Palomino Fino
100% Palomino
Cádiz TV
11,14 €
(IVA inc.)
Referencia:
09520008-23
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- Bodega
- Barbadillo
- Región
- Andalucía
- Añada
- 2023
- Formato
- 75cl
- Grado
- 13,5% vol.
- Denominación
- VT Cádiz
- Variedad
- Palomino Fino
- País
- España
- Orgánico
- Ecológico
Vendimia manual nocturna. Prensa vertical. Fermentado en botas de roble francés de 500 litros. Criado con sus lías finas y con mínimo velo de flor para conservar los aromas varietales, sin dejar de aportarle la chispa de levadura.
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NOTA DE CATA
Vist:
Se presenta con un color amarillo pálido (pajizo), limpio y brillante, típicamente con burbuja muy fina aunque trataremos más bien un blanco sin carbónico significativo.
Nariz:
Muy expresiva y fresca, destacan los aromas de fruta blanca como manzana, fruta de hueso y pomelo, junto a flores blancas y matices minerales que reflejan la influencia del suelo de albariza.
Boca:
Fresca, sápida y de buena amplitud.
09520008-23
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