Villa de Corullón 2018

Ficha técnica

Tipo

Tinto

Bodega

Descendientes J. Palacios

Región

Castilla y León

Añada

2018

Envejecimiento

Crianza de 11 meses en barricas de roble, bocoyes y foudres

Formato

75cl

Grado

14% vol.

Denominación

Bierzo

Variedad

Mencía

País

España

Vinificación

Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante aproximadamente un mes en tinas de madera abiertas con "bazuqueos". Maceración durante otros 30 días aproximadamente y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.

Temperatura de Servicio

Se recomienda servir entre 14 - 16ºC

Potencial de Guarda

7 a 10 años

Robert Parker

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