Paul Dethune Le Haut des Bermonts Blanc de Noir

El pueblo Grand Cru de Ambonnay cuenta con varios viñeros muy talentosos con una identidad inmediatamente reconocible, uno de los que mejor personifica el terruño, la tradición familiar y las grandes habilidades enológicas es Paul Dethune.

En su champán de añada "Le Haut des Bermonts", la familia Dethune ofrece una alternativa a la cuvée "Les Crayeres", planteando el proyecto de forma muy similar, pero cultivándolo en un pequeño viñedo con un potencial sorprendente, el homónimo "Le Alto de los Bermonts".

El impacto gustativo se diferencia por la notable presencia de la fruta tanto en nariz como en boca.