Priorat
L'Ermita 2017
Bodega:
Samso
Garnacha| Samsó| Uva blanca.
98 Robert Parker 97 Peñin
1.500,00 €
(IVA inc.)
Referencia:
04310001
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Bodega
- Alvaro Palacios
- Región
- Cataluña
- Añada
- 2017
- Envejecimiento
- Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Formato
- 75cl
- Grado
- 14,5% vol.
- Denominación
- Priorat
- Variedad
- Garnacha
Samso
- País
- España
- Edad del Viñedo
- Mas de 100 años
- Producción
- 2.900 botellas
- Robert Parker
- 98
- Peñin
- 97
L'Ermita 2017 es un vino tinto producido por la Bodega Álvaro Palacios y con Denominación de Origen Priorat. Está elaborado con uvas de las variedades Garnacha y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos viejos y de escasa producción y envejecido en barricas nuevas de roble francés.
L'Ermita es una de las grandes joyas enológicas del panorama español con el que Álvaro Palacios ha conseguido estar en lo más alto en cuanto a reconocimientos se refiere.
ELABORACIÓN: Despalillado total y suave estrujado. La fermentación alcohólica se produce en pequeñas tinas de madera y se le realizan periódicos bazuqueos. Durante 45 días es sometido a maceración. La fermentación maloláctica espontánea tiene lugar en barricas. Fase de crianza de un mínimo de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
NOTAS DE CATA
VISTA: Vino de rojo color oscuro, llegando al negro negro, con bordes violeta muy acusados.
NARIZ: Alta presencia de fruta en nariz, muy complejo, con toques de flores de violeta y especias delicadas.
BOCA: Denso con mucha carga pero suave en sabor. Acidez muy equilibrada, fresco.
MARIDAJE: Guisos de carne, aves de caza y carnes rojas, quesos curados.
04310001
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