De La Riva Macharnudo San Cayetano 2022

El Macharnudo San Cayetano 2022 es un vino de pasto procedente del famoso viñedo Macharnudo de Jerez. Nos encontramos ante una añada intensa que presenta mucha frescura, equilibrio y una sabrosa mineralidad que hace salivar desde el primer trago. Recomendamos dejarlo madurar un par de años en botella.

Viñedos plantados en 1988.

Vinificación: La fermentación se realizó en cubas de 615 litros con levaduras autóctonas sin control de temperatura.

Envejecimiento: Crianza bajo un velo de levaduras de flor.

Notas de cata: despliega una nariz floral y perfumada. En boca revela sequedad y redondez. Su textura densa, reminiscente de la miel espesa, se entrelaza con notas salinas, especiadas y un núcleo brillante de limón, melocotón y pera. Ofrece una experiencia serena y refinada, con una agradable acidez y destellos de cítricos frescos que evocan la brisa marina.