Dominio de Pingus 2021

Bodega:

DOMINIO DE PINGUS

Tempranillo

100% Tempranillo

99 Robert Parker 99 Peñin

Leer mas Show less

2.400,00 € (IVA inc.)

Envío a partir el 21 de noviembre

Favorito

500 Server Error

Oops, something went wrong.

Try to refresh this page or feel free to contact us if the problem persists.

Últimas unidades en stock

Referencia:

04710452-21

DETALLES DEL PRODUCTO

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Bodega: Dominio de Pingus

Región: Castilla y León

Añada: 2021

Formato: 75cl

Grado: 14,5% vol.

Denominación: Ribera del Duero

Variedad: Tempranillo

País: España

Enólogo: Peter Sisseck

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16º - 18ºC

Robert Parker: 99

Peñin: 99

DESCRIPCIÓN

La vendimia se realiza de forma manual, atendiendo al momento óptimo de maduración de las uvas y seleccionando sobre el terreno los mejores ejemplares.

Una vez la cosecha llega a bodega, se realiza una selección en mesa de los mejores racimos y uvas, que pasaran a ser prensados.

El mosto obtenido se trasvasa a tinas de roble, que contuvieron varios vinos antes, donde fermenta junto a sus levaduras autóctonas.

El vino resultante, se trasvasa a barricas de roble francés, donde tiene lugar larga crianza de 22 meses durante los cuales el vino reposa sometiéndose a 2 trasiegas anuales.

Tras su crianza, Pingus se clarifica añadiéndole claras de huevo y finalmente se embotella para su comercialización.

Leer masShow less

Referencia 04710452-21

Reseñas