GIO 15º PRIMITIVO CANTINE RISVEGLIO 2023

Primitivo

100% Primitivo

Salento

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16,95 € (IVA inc.)

Favorito

Disponible

Referencia:

17950001-23

DETALLES DEL PRODUCTO

Ficha técnica

Tipo: Tinto

Bodega: Cantine Risveglio

Región: Brindisi

Añada: 2021

Formato: 75cl

Grado: 15% vol.

Denominación: Salento

Variedad: Primitivo

País: Italia

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16º - 18ºC

DESCRIPCIÓN

Vinificación: Después de una cuidadosa selección de las uvas de viejas plantas de Primitivo, el prensado y despalillado son seguidos por una fermentación durante 15/20 días a temperatura controlada en tanques de acero troncocónicos. Posteriormente se deja reposar y afinar durante 6 meses en barricas de roble francés de 2,25 Hl (Allier).

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NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí intenso y consistente.

Nariz: Intenso, complejo, de gran calidad. Presenta una marcada cantidad de notas de fruta roja madura, como ciruela, cereza negra y bayas en general.

Boca: Seco, cálido, bastante suave y fresco. De gran estructura. Expresa un equilibrio elegante y una intensidad decidida, persistente y fina.

Estructura: Robusta.

Estado evolutivo: Listo.

Armonía: Bastante armonioso

Maridajes: Excelente con carnes rojas. Compañero ideal para quesos de curación media y larga.

FICHA TÉCNICA DE SERVICIO

Temperatura ideal de servicio: 18° c.

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Referencia 17950001-23

Reseñas