Salento
GIO 15 PRIMITIVO CANTINE RISVEGLIO 2023
Primitivo
100% Primitivo
Salento
16,95 €
(IVA inc.)
Referencia:
17950001-23
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Bodega
- Cantine Risveglio
- Región
- Brindisi
- Añada
- 2021
- Formato
- 75cl
- Grado
- 15% vol.
- Denominación
- Salento
- Variedad
- Primitivo
- País
- Italia
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 16º - 18ºC
Vinificación: Después de una cuidadosa selección de las uvas de viejas plantas de Primitivo, el prensado y despalillado son seguidos por una fermentación durante 15/20 días a temperatura controlada en tanques de acero troncocónicos. Posteriormente se deja reposar y afinar durante 6 meses en barricas de roble francés de 2,25 Hl (Allier).
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NOTA DE CATA
Vista: Rojo rubí intenso y consistente.
Nariz: Intenso, complejo, de gran calidad. Presenta una marcada cantidad de notas de fruta roja madura, como ciruela, cereza negra y bayas en general.
Boca: Seco, cálido, bastante suave y fresco. De gran estructura. Expresa un equilibrio elegante y una intensidad decidida, persistente y fina.
Estructura: Robusta.
Estado evolutivo: Listo.
Armonía: Bastante armonioso
Maridajes: Excelente con carnes rojas. Compañero ideal para quesos de curación media y larga.
FICHA TÉCNICA DE SERVICIO
Temperatura ideal de servicio: 18° c.
17950001-23
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