SENY BLANCO 2024

La vendimia se efectúa de forma manual en cajas de 14 kg y las variedades autóctonas controladas por nuestro equipo aportan el carácter fresco y afrutado que marcara el futuro vino. Fermentación en depósitos de inoxidable con control de temperatura con un ligero trabajo de lías finas. Malvasia vendiamiada unas semanas antes para retener acidez y muy poco filtrada El vino es embotellado en junio de 2025 después de una ligera limpieza que le aporta limpidez y brillo, sin utilización de derivados animales o lácteos, (Apto para Veganos

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

NOTA DE CATA

Amarillo pajizo con destellos verdosos,limpio y brillante. Aromáticamente intenso con recuerdos de frutas blancas (pera blanquilla, melocotón de viña) con una muy buena persistencia en el recuerdo. Boca de ataque amable y afrutado con una intensidad alta y franco. El paso por boca es intenso con un perfecto equilibrio entre cuerpo y acidez que invita a un segundo trago, postgusto de buena intensidad con una buena persistencia