Bierzo
VILLA DE CORULLON 2022 jeroboam
Bodega:
Mencía
92% Mencía, 7% Jerez, Valenciana, 1% Alicante bouschet
Bierzo
259,00 €
(IVA inc.)
Referencia:
00710038-22
DETALLES DEL PRODUCTO
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Bodega
- Descendientes J. Palacios
- Región
- Castilla y León
- Añada
- 2020
- Envejecimiento
- Crianza de 11 meses en barricas de roble, bocoyes y foudres
- Formato
- Jeroboam 3L
- Grado
- 14% vol.
- Denominación
- Bierzo
- Variedad
- Mencía
- País
- España
- Vinificación
- Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante aproximadamente un mes en tinas de madera abiertas con "bazuqueos". Maceración durante otros 30 días aproximadamente y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.
- Temperatura de Servicio
- Se recomienda servir entre 14 - 16ºC
- Potencial de Guarda
- 7 a 10 años
Corullón es un vino de villa delicado, envolvente y elegante, fruto de las cuestas empinadas del Bierzo, de ese paisaje que combina factores mediterráneos y atlánticos a la vez, y que aporta sedosidad, frescura y mineralidad a los vinos.
2022 fue en palabras de los bodegueros "una añada diferente, de sorpresas contenidas, trabajo intenso y el premio de una uva seductora y elegante".
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CATA
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2033 en óptimas condiciones de consumo. Se recomienda decantar.
Maridaje
Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.
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VIÑEDO Y ELABOCARIÓN
200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón. Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar.
00710038-22
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