VINTAGES RIESLING DREISSIGACKER

Las uvas del Chardonnay Dreissigacker provienen de viñedos de cultivo biodinámico en los alrededores de Bechtheim y Westhofen, en Rheinhessen. Las bayas se cosechan a mano de forma selectiva y luego se prensan suavemente en la bodega.

Al igual que con todos los vinos Dreissigacker, damos gran importancia a la cuidadosa elaboración de nuestro Chardonnay. Las valiosas uvas se transportan exclusivamente por gravedad. Evitamos el uso de bombas, ya que estas solo someterían a nuestros vinos a una presión innecesaria. La preclarificación de los vinos Dreissigacker se realiza exclusivamente por sedimentación. Además, evitamos cualquier tratamiento durante todo el proceso de elaboración.

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NOTA DE CATA

Vita:

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz:

Destaca por sus aromas cítricos, de manzana verde y melocotón blanco, con notas minerales típicas del terroir.

Boca:

Es fresco, vibrante y bien equilibrado, con acidez marcada y final largo y salino.