MONTAGNY 1º CRU ALBERT BICHOT 2023

En el extremo sur de la Costa Chalonnaise, estos viñedos forman un anfiteatro en las laderas de cuatro municipios, entre ellos Montagny-lès-Buxy. Esta denominación de origen de 865 acres, que cuenta con 512 acres de viñedos Premier Cru, se dedica exclusivamente a la producción de Chardonnay.

Fueron los romanos quienes plantaron vides por primera vez en la región. Desde la Edad Media hasta el Renacimiento, las "Côte de Buxy" tuvieron fama y se dice que eran los vinos favoritos de los monjes de la abadía de Cluny.

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NOTA DE CATA

Nariz

Favorecedora, con aromas de fruta de pulpa blanca y brioche, realzados por ligeras notas tostadas.

Boca

Este vino suave y redondo se equilibra con una agradable tirantez mineral que le aporta un considerable frescor. Su largo final es fragante y delicioso.

Maridaje

Pruebe este vino con pescados y mariscos finamente preparados, o con carnes blancas y aves a la parrilla o guisadas.

Sugerencia de receta: gratinado de mariscos

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Viñedo y Elaboración

 Suelo arcilloso calcáreo que tiende a ser margoso.