PALO CORTADO DOS CORTADOS 30 AÑOS 50 CL

La expresión “dos cortados” o “tres cortados”, viene a representar las marcas señaladas con tizas en las botas por parte del capataz cuando una bota no marcha en la dirección deseada para el vino pretendido. El Palo Cortado es un vino peculiar entre el Amontillado y el Oloroso. Dos Cortados procede del Pago Balbaína, catalogado como Jerez Superior, y se muestra punzante e intenso en nariz, así como con complejos toques de frutos secos y avellana. Muy elegante y persistente en boca y tremendamente expresivo.

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NOTA DE CATA

Vista

Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante.

Nariz

Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana.

Boca

Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.